«Индекс оливье» в России вырос до 312 рублей

«Индекс оливье» в России вырос до 312 рублей


						
						"Индекс оливье" в России вырос до 312 рублей

При подсчетах «Руспродсоюз» включает в состав салата: 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, четыре куриных яйца, 300 граммов вареной колбасы, 200 граммов майонеза, одну луковицу, банку зеленого горошка и 400 граммов свежих огурцов. Из этого списка за год подорожало все, кроме огурцов. Однако в пересчете на порцию оливье, рост цен оказался невысоким и составил в среднем 1%.

Между тем, по данным холдинга «Ромир», общая продуктовая инфляция в России значительно выше и составляет около 14%. Импортный сегмент за год и вовсе прибавил 23%. По словам аналитиков, продукты дорожали из-за снижения курса рубля.

Несмотря на все попытки импортозамещения, значительная доля продуктов ввозится из-за границы, а для многих отечественных товаров необходимо импортное сырье.

«Мне кажется, это все из-за особенности нашего салата. Мы имеем дело с тем, что производится у нас, на наших заводах: вареная колбаса, майонез. «Ромир» – профессиональная исследовательская компания, которая работает с 20 тысячами домохозяйств. Естественно, 14% я не буду оспаривать. «Ромир» исследовал весь мир, а мы, «Руспродсоюз» – наш любимый салат «Оливье»», – отметил заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.